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      Familia profesional hostelería y turismo. Operaciones básicas de cocina

      Francisca María Arbizu Echávarri , José Ramón Álvarez Fernández

      Folleto en el que se describen las cualificaciones profesionales y las enseñanzas necesarias para la actividad que indica el título.

      Escritor
      Francisca María Arbizu Echávarri
      Escritor
      José Ramón Álvarez Fernández
      Colección
      Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales
      Materia
      FORMACIÓN PROFESIONAL
      Idioma
      • Castellano
      Editorial
      Instituto Nacional de las Cualificaciones (INCUAL)
      EAN
      9789200009174
      Edición
      1
      Fecha publicación
      01-01-2005
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