Familia profesional hostelería y turismo. Operaciones básicas de cocina

Francisca María Arbizu Echávarri , José Ramón Álvarez Fernández

Folleto en el que se describen las cualificaciones profesionales y las enseñanzas necesarias para la actividad que indica el título.

• Escritor: Francisca María Arbizu Echávarri
• Escritor: José Ramón Álvarez Fernández
• Colección: Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales
• Materia: Formación Profesional
• Idioma: Castellano
• Editorial: Instituto Nacional de las Cualificaciones (INCUAL)
• EAN: 9789200009174
• Edición: 1
• Fecha publicación: 01-01-2005