Salud laboral. Industrias alimentarias. Formación profesional

El Ministerio de Educación está desarrollando recursos educativos digitales interactivos y multimedia. Fruto de esta acción para el desarrollo de contenidos educativos digitales dentro del Proyecto Escuela 2.0, se ha desarrollado una serie de Simuladores para diferentes Familias de Formación Profesional. En ellos se desarrollan, mediante simulaciones interactivas, contenidos incluidos en los currículos oficiales, planteando casos reales que podrán suceder al alumnado en su futura vida laboral. El Simulador "Salud Laboral" aborda las operaciones de elaboración de productos alimentarios consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa de seguridad e higiene en el trabajo. Se identifican los riesgos o peligros más relevantes en una industria alimentaria y se analizan los factores y situaciones de riesgo para la seguridad, así como las medidas de prevención y protección aplicables.

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