Familia profesional hostelería y turismo. Operaciones básicas de cocina
Francisca María Arbizu Echávarri , José Ramón Álvarez Fernández
Folleto en el que se describen las cualificaciones profesionales y las enseñanzas necesarias para la actividad que indica el título.
- Escritor
- Francisca María Arbizu Echávarri
- Escritor
- José Ramón Álvarez Fernández
- Colección
- Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales
- Materia
- Formación Profesional
- Idioma
- Castellano
- Editorial
- Instituto Nacional de las Cualificaciones (INCUAL)
- EAN
- 9789200009174
- Edición
- 1
- Fecha publicación
- 01-01-2005
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